LÀM THỰC ĐƠN SẼ MẤT BAO LÂU?

Với các quán ăn, quán cafe, trà sữa, nhà hàng ... một menu đẹp, bắt mắt và sang trọng sẽ là một yếu tố không thể thiếu để thu hút các thực khách. Việc làm thực đơn ưng ý không phải dễ dàng, đa phần nhà hàng sẽ nhờ đến các công ty thiết kế chuyên nghiệp hỗ trợ. Tuy nhiên vẫn có một số muốn tạo chất riêng, họ sẽ quyết định tự thiết kế menu thực đơn cho mình. Vậy để tạo nên một menu xịn xò sẽ mất bao lâu?

Làm thực đơn mất bao lâu? Thống kê thời gian trung bình

Việc nắm bắt được khoảng thời gian cần thiết để thiết kế menu thực đơn sẽ giúp bạn có thể dễ dàng lên kế hoạch và chuẩn bị. Nhờ đó mà ngay từ ngày khai trương, khách hàng sẽ được cầm một menu chỉnh chu và hoàn hảo để gọi món. Thời gian cần thiết để thiết kế sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như số lượng món ăn, phong cách mong muốn, điều chỉnh lại, …

* Đối với một số quán ăn, quán giải khát hay nhà hàng vừa và nhỏ, số lượng món ăn không quá nhiều, không yêu cầu hình ảnh cầu kì, mong muốn sự đơn giản thì việc thiết kế sẽ chỉ mất khoảng 2-3 ngày. Nếu cần thời gian chỉnh sửa, điều chỉnh cho ưng ý thì nhanh nhất là 3 ngày và lâu nhất sẽ là 1 tuần. Đôi với các nhà hàng có sẵn định hướng ý tưởng cho menu rõ ràng, có sẵn phong cách nhất quán thì công việc thiết kế sẽ càng nhanh chóng hơn nữa, có thể rút ngắn chỉ còn 1,5 cho đến 2 ngày là hoàn thành.

* Ở các nhà hàng lớn, sang trọng hơn, dù số lượng món ăn nhiều hay ít thì yêu cầu về mặt hình ảnh, thiết kế của menu cũng là rất cao. Bởi vì các nhà hàng mong muốn chinh phục các khách hàng của họ ngay từ khi lựa chọn món ăn, chứ không chỉ đơn giản là thao tác xem và chọn. Hình ảnh, font chữ, phong cách, thiết kế đều sẽ có một sự khắt khe nhất định. Do đó công việc thiết kế menu có thể kéo dài tới tận 2 tuần hoặc lâu hơn, sau khi nhà hàng đã hoàn tất bộ ảnh chụp riêng cho các món ăn. Và sẽ không vượt quá con số 20 ngày, trừ khi gặp các vấn đề phát sinh. Bù lại thì “tiền nào của nấy”, các menu thực đơn sẽ được chăm chút một cách kỹ lưỡng, trình bày hoàn hảo và cực kì thu hút. Từ đó sẽ gián tiếp nâng tầm đẳng cấp của nhà hàng lên rất nhiều.

Dù với trường hợp nào thì thời gian tối đa để tạo ra một menu thực đơn hoản chỉnh là 20 ngày, sớm nhất là khoảng 1,5 ngày cho các menu đơn giản. Bằng cách nắm được các khoảng thời gian này, nhà hàng có thể tính toán dựa trên lượng món ăn, nhu cầu của bản thân để ước lượng được thời gian thiết kế menu cho riêng mình.

Một số mẹo khi làm thực đơn menu quán ăn để hiệu quả và nhanh chóng nhất

Để có thể tạo ra một menu thực đơn đẹp mắt, hấp dẫn và thu hút khách hàng tốt nhất thì các nhà hàng nên có những sự chuẩn bị kỹ lưỡng:

1. Phân loại các món ăn theo nhóm để trình bày khoa học, dễ nhìn.

2. Thống nhất tên gọi, hoàn tất kho hình ảnh (nếu sử dụng ảnh chụp món riêng của quán- nhà hàng), mô tả và giá cả của tất cả món ăn trước khi bắt đầu thiết kế nhằm tiết kiệm thời gian, dễ kiểm soát.

3. Xác định kích thước thực đơn, phải phù hợp để cầm trên tay, vẫn đẹp mắt khi trang trí trên bàn ăn.

4. Lựa chọn hình thức thi công in ấn thành phẩm cho Menu (menu dạng tấm in 2 mặt, menu dạng gấp, menu dạng quyển...) Xem thêm Tất tần tật các loại menu đang có trên thị trường hiện nay để bạn có đầy đủ kiểu mẫu cho lựa chọn ưng ý nhất

5. Lựa chọn sẵn các yếu tố trang trí như font chữ, phong cách, hình ảnh minh hoạ, chuẩn bị sẵn một số hình ảnh về đầu bếp, nhân viên phục vụ, không gian...Không cố gắng nhồi nhét gây nhức mắt, hãy phân bố những món ăn đặc biệt nhất của cửa hàng lên trước nhất để thực khách dễ dàng nhìn thấy chúng. 

6. Lựa chọn một đơn vị thiết kế uy tín, có kinh nghiệm.

Vừa rồi là những gì mà bạn cần biết về thời gian làm thực đơn đẹp, hấp dẫn khách hàng cũng như một số mẹo để bạn tham khảo khi muốn làm menu quán ăn. Chúc bạn có được một thực đơn ấn tượng và thu hút khách hàng.

LIÊN HỆ tư vấn menu: Zalo 0846193909. Hoặc Inbox Fanpage: Thiết kế Menu Chuyên Nghiệp. Hoặc để lại số điện thoại dưới bài đăng này, chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ bạn.