THIẾT KẾ MENU NƯỚC UỐNG ĐƠN GIẢN ĐẸP

Một thực đơn đồ uống tuyệt vời có thể giúp tối đa hóa lợi nhuận chỉ với mẫu thiết kế đơn giản và đẹp. Tìm hiểu thêm về những điều giúp thiết kế menu nước uống hiệu quả ngay sau đây.

 Tách riêng thực đơn đồ ăn và thức uống

Nếu bạn phục vụ cả thức ăn và đồ uống thì đừng quên dành sự chú ý riêng cho thực đơn đồ uống để các món thức uống không bị bỏ qua. Khi người phục vụ đưa cho khách hàng một menu đồ uống riêng, điều đó sẽ gửi một thông điệp tinh tế rằng đây là lựa chọn đáng để dành thời gian, rằng những loại đồ uống này có đặc điểm riêng và không phải là thứ yếu so với các món ăn. Khi tách riêng, thực đơn đồ uống sẽ thu hút nhiều sự chú ý hơn từ khách hàng, những người sẽ dành nhiều thời gian để đọc hơn là khi nó được đưa vào chung với thực đơn đồ ăn.

Hiểu sở thích của khách hàng

Khách hàng của bạn có kỳ vọng gì? Họ có ngân sách, đến đây để trải nghiệm, quan tâm đến những sự kết hợp mới và độc đáo không? Điều này phù hợp với việc hiểu đặc điểm nổi bật của quán - nổi tiếng về điều gì, điều gì khiến bạn khác biệt so với đối thủ cạnh tranh? Hiểu rõ điều này sẽ giúp bạn biết được hy vọng và kỳ vọng của khách hàng là gì để đáp ứng.

Giữ cho menu ngắn gọn

Để khách không bị mệt mỏi khi quyết định, hãy áp dụng Luật Hick khi thiết kế menu: "Thời gian đưa ra quyết định tăng lên theo số lượng và mức độ phức tạp của các lựa chọn". Cung cấp quá nhiều hay quá ít lựa chọn đều không tốt. Một menu với số lượng món phù hợp giúp khách hàng không do dự, đồng thời cũng cho phép bạn kiểm soát nhiều hơn đối với thực đơn đồ uống của mình.

 

Sắp xếp đồ uống trong menu

Món đầu tiên trong thực đơn thường là đồ uống phổ biến hay được ưa chuộng nhất. Các món có lợi nhuận cao cũng được xếp ở những nơi dễ thấy như đầu hoặc cuối menu. Việc phân loại và sắp xếp những món cùng nhóm lại cũng giúp khách hàng dễ dàng tham khảo và tìm món.

Liệt kê các thành phần khi thiết kế menu nước uống

Nhiều khách hàng muốn biết những gì có trong đồ uống của họ, cho dù là vì tò mò hay sở thích về thực phẩm hoặc dị ứng. Ở đây, bạn cũng có nhiều lựa chọn như cung cấp một danh sách đơn giản hoặc bạn có thể thêm một số mô tả. Có thể hữu ích khi sử dụng các tính từ như thơm, đậm đà, sủi bọt, béo ngậy… Cũng giống như công thức nấu ăn, hãy liệt kê các thành phần từ loại được sử dụng nhiều nhất đến dùng ít nhất.

 

Giữ giá nhất quán

Khi định giá đồ uống, hãy nhớ giữ nguyên giá như nhau. Một ly trà phải có giá tương đương với một ly trà chất lượng tương tự khác. Nếu một ly trà khác có giá cao hơn, hãy đảm bảo nêu rõ lý do, mô tả xem đó là trà trái cây tươi, thạch nhà làm, topping thủ công … Bạn cũng có thể cân nhắc việc ghi giá bằng phông chữ sáng hơn và trình bày thực đơn sao cho khách hàng có thể nhìn thấy giá sau khi đọc mô tả của món.

Kể một câu chuyện ngắn về một loại đồ uống

Nếu được, hãy chia sẻ một số bối cảnh hoặc câu chuyện về nguồn gốc của thức uống. Một câu chuyện có thể làm tăng cảm giác chân thực của khách hàng, đặc biệt là khi các thành phần hoặc nguyên liệu không quen thuộc. Có mối liên hệ gia đình hay loại đồ uống này được làm theo cách truyền thống ở quốc gia nào không? Đó có phải là một dịp tình cờ hay khám phá bất ngờ không? Hãy mời khách hàng của bạn tham gia vào câu chuyện.

 

Áp dụng những gợi ý trên sẽ giúp bạn thiết kế menu nước uống dễ dàng và hiệu quả hơn. Nếu cần làm menu cà phê trà sữa, thực đơn nước ép sinh tố … đẹp, sáng tạo, hãy liên hệ ngay cho dịch vụ chuyên nghiệp của chúng tôi.

LIÊN HỆ: www.ThietKeMenu.VIP | Zalo 0846193909

Fanpage: Thiet ke Menu chuyen nghiep