Thiết kế menu chuyên nghiệp

Nói đến menu sang trọng không thể không nhắc đến menu da đóng gáy lò xo. Đây là kiểu menu được đánh giá là tiện dụng, mang đến sự sang trọng, bắt mắt và cũng rất bền. Vì vậy, rất nhiều nhà hàng, quán ăn đều ưu tiên lựa chọn dạng menu này. MENU ẢNH HƯỞNG TRỰC TIẾP ĐẾN DOANH THU Bất kì một nhà hàng, quán ăn cao cấp nào khi bắt đầu kinh doanh đều cần chuẩn bị cho mình một menu sang trọng nhằm đáp ứng cho việc gọi món, cung cấp thông tin dịch vụ cho khách hàng. Và việc chuẩn bị đó sẽ bắt đầu từ khi lên danh sách các món ăn, dịch vụ và hoàn thiện quyển menu để có thể đưa vào phục vụ. Tất cả các công đoạn đều quan trọng và đều phải được lên kế hoạch và kiểm tra cẩn thận. Và menu cũng chính là đại diện cho nhà hàng, nếu không cẩn thận có thể bạn sẽ bỏ lỡ rất nhiều lợi ích mà nó mang lại. Nếu như bạn mong muốn thiết kế và in một menu làm sao để thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên, đồng thời lại tiết kiệm được chi phí và dễ dàng chỉnh sửa thì menu sang trọng bằng bìa da chính là lựa...

Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự ấn tượng và khác biệt của bất nhà hàng nào, đó là menu. Không chỉ hỗ trợ về mặt truyền thông mà còn liên quan đến việc định hình phong cách và quyết định rất nhiều đến việc doanh thu của nhà hàng. Vậy những yếu tố cần lưu ý trong thiết kế để để làm nên 1 mẫu thực đơn nhà hàng hấp dẫn là gì? KÍCH THÍCH VỊ GIÁC BẰNG NGÔN TỪ ĐẮT GIÁ Điều đầu tiên các nhà hàng cần quan tâm khi thiết kế mẫu thực đơn nhà hàng đó chính là ngôn từ. Thay vì chỉ sử dụng những từ ngữ thông thường một cách đơn giản, chúng ta có thể biến tấu chúng trở thành những cụm từ “đắt giá” kết hợp đầy đủ các thành tố danh – động – tính từ. Ví dụ: “Cánh gà chiên” thì có thể biến đổi thành “Cánh gà chiên nước mắm”, “Ếch xào” có thể thay thế bằng “Ếch xào sả ớt”,… Việc sử dụng ngôn từ một cách hợp lí và thông minh trong các mẫu thực đơn nhà hàng sẽ giúp tăng trí tưởng tượng của khách hàng về món ăn, đồng thời giúp kích thước vị giác của họ trước khi gọi món. ĐẶT TÊN MÓN THEO CÁCH ...